从北京的沙河大集到山东的黄河大集,从河南的洧川大集到江苏的沭阳年货大集……近年来,各地城郊农贸大集频频在社交媒体火热出圈,吸引了越来越多的游客涌入 。
原本是本地人置办生活物品的便民市场 ,今天已成为深受年轻人和游客喜爱的“网红打卡点”,农贸大集何以跻身“新晋顶流 ”?
主要是接地气、烟火气与文化味的三重叠加。首先是接地气。大集上的商品主要是果品菜蔬、生产生活用具 、衣服鞋帽及各类小吃,都是百姓日用所需 。而且无花哨包装、无复杂营销 ,性价比高,与城乡居民消费需求精准对接。其次是烟火气足。现做现卖的地方小吃热气腾腾,带着田间露水的果蔬品相鲜嫩 ,现场小贩卖力的吆喝声、买卖双方的讨价还价声,都让人感到质朴亲切 。再就是浓浓的传统文化气息。比如洧川集市上随处可见的麻酱烩面 、洧川豆腐、卤牛肉等,仅非遗美食就多达17项。那些极具地方特色的民俗活动、土特产品 ,让农贸大集成为各方赶集者感受地域文化的独特窗口,为大集的爆火注入了“文化内核” 。
农贸大集一头连着田间地头,让农产品就近进入市场 ,满足城乡居民的吃穿用度;一头又为民俗文化、乡村旅游等多元业态搭建了融合联动的桥梁,蕴含着巨大的市场空间。
如何让农贸大集从“爆红”发展成“长红 ”?不妨从四个方面着力。
升级改造优体验 。各地可以借鉴沙河大集的美化商铺摊位 、在市集中划设就餐区等做法,推动集市从露天零散布局向设施完善、分区合理的形态转型,并结合数字化趋势拓宽线上渠道。
完善配套增便利。针对农贸大集普遍存在的停车难、交通堵 、“方便之事”不方便等痛点 ,可以采取新建停车场、增设城乡直达的公交线路、增设公共卫生间等措施,以细节服务将“流量”转化为“留量”。
加强监管建信任 。消除一些人对农村市场食品安全 、交易公平、商品质量等的顾虑,相关部门要加强对市集的监督管理。例如洧川大集管理方专门为美食市场制定了“十不准 ” ,包括不准缺斤少两、不准破坏市场卫生环境等,并成立了专门机构负责对摊位的督导检查,以此营造公平交易 、安全放心的消费环境。
多元业态拓空间 。一些地方可以依据自身条件 ,发展“大集+乡村游”“大集+非遗”“大集+民俗 ”等模式,将赶大集与农事体验、非遗文化展示、乡村旅游等相结合,延伸价值链条。
烟火气里藏着大民生 ,小集市连着大循环。中央农村工作会议提出,“培育壮大县域富民产业” 。农贸大集的火爆,折射出城乡居民对美好生活的共同追求。把握“顶流”机遇 ,多维协同发力,既保留质朴本色又焕发现代活力,打造更多有特色 、有活力、有魅力的集市,城乡循环将更加畅通 ,乡村发展将更有支撑。(中国经济网专栏作者 毛同辉)
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